Материалы
CASTEL MIMI
SINCE 1893
Castel Mimi este un producător de vinuri de înaltă calitate cu o experiență seculară în domeniu. Cu un respect profund pentru tradiții, specialiștii cramei creează vinuri incomparabile, după exemplul ilustrului vinificator Constantin Mimi.
La momentul actual, Castel Mimi reprezintă un centru cultural de excelență din Republica Moldova, locul unde vinul, gastronomia și tradițiile basarabene pot fi descoperite sub o nouă formulă. Complexul turistic îmbină istoricul cu modernul, fiecare detaliu fiind purtător a unei energii sau simbologii ascunse ce caracterizează cultura milenară a ținutului dintre Prut și Nistru.
Istoria captivantă, bogată în detalii, vinurile alese de producție locală îmbinate cu bucate din cele mai delicioase și evenimentele deosebite au adunat zeci de mii de persoane din toată lumea prin curtea, grădinele și pivnițile Castelului Mimi. Aici fiecare clipă devine una de poveste.
Pachetele Turistice cuprind excursii prin beciurile, grădinele și secția de producere a Castelului Mimi, încununate cu o istorie captivantă și o experiență gastronomică unică datorită bucatelor tradiționale gătite cu multă pasiune și a vinurilor desăvârșite, servite în timpul degustărilor ghidate.
BACCHUS
300 LEI
70 min
VIZITAREA
Castelul Mimi
Beciuri
Istoria
Labirint
Gradina Medievala
Zone de Producere
DEGUSTARE A 3 VINURI
Feteasca Albă - 100ml
Cabernet Sauvignon Rosé - 100ml
Cabernet Sauvignon - 100ml
DESCOPERĂ
500 LEI
90 min
VIZITAREA
Castelul Mimi
Beciuri
Istoria
Labirint
Gradina Medievala
Zone de Producere
DEGUSTARE A 5 VINURI
Sauvignon Blanc - 100ml
Pinot Gris - 100ml
Cabernet Sauvignon Rosé - 100ml
Merlot - 100ml
Roșu de Bulboaca - 100ml
GUSTĂRI
Tartar din somon pe toast de secară cu 'frutti di capperi'
Cașcaval Grano Padano cu struguri și miez de nucă
Cașcaval Brie cu caise uscate si migdale
Specialitatea casei – Paté copt de ficat de pui, servit cu toast crocant
Salam crud-zvântat și olive
TEZAUR
790 LEI
110 min
VIZITAREA
Castelul Mimi
Beciuri
Istoria
Labirint
Gradina Medievala
Zone de Producere
DEGUSTARE A 4 VINURI
Feteasca Alba - 100ml
Cabernet Sauvignon Rosé - 100ml
AnimAliens Blend - 100ml
Roșu de Bulboaca - 100ml
BUCATE
Unt cu pâine de casă
Plăcintă coaptă cu brânză
Sarmale din crupe cu smîntînă (după recetă din Nordul Moldovei)
Burtică de Purcel gătită îndelungat servită cu sos din prune și “Nucata Domnească”
”Babă Neagră” cu sos pe baza de vin Cabernet Sauvignon ”Castel Mimi” cu prune moldovenești și cu cremă de Vanilie
OSPĂȚ (min 2 pax)
990 LEI
120 min
VIZITAREA
Castelul Mimi
Beciuri
Istoria
Labirint
Gradina Medievala
Zone de Producere
DEGUSTARE A 5 VINURI
Sauvignon Blanc - 100ml
Cabernet Sauvignon Rosé - 100ml
AnimAliens Blend - 100ml
Cabernet Sauvignon - 100ml
Rkațiteli Late Harvest SAU Tinctură Nucata Domnească - 50ml
BUCATE
Mămăliga cu crema de brânză
Gustare tradițională (iahnie de vinete, fasoliță și sfeclă cu prune uscate) se servește cu pâine de casă crocantă
Plăcintă coaptă cu brânză
Sarmale din crupe cu smîntînă (după recetă din Nordul Moldovei)
Costițe de porc cu legume coapte
Desertul Casei - pară și prună în vin, înghețată de casă din vin Merlot „Castel Mimi”, jeleu din vin și miere
